Purè di Patate!

Il purè di patate (o purea di patate) è un gustoso contorno, un classico molto diffuso e apprezzato anche all’estero.
Di facile preparazione, il purè di patate è un piatto a base di patate lessate.
A queste, dopo essere state schiacciate con un passaverdura, viene aggiunto il burro a pezzetti e il latte bollente.
Il tutto dev'essere mescolato fino ad ottenere un composto omogeneo.
Il purè di patate per la sua delicatezza piace molto anche ai bambini e ben si presta ad affiancare numerose preparazioni: arrosti, cotolette, scaloppine, pesce!
Il purè di patate è un contorno delicato e saporito, tutto da provare!

Ingredienti:

- Patate 1kg
- Burro 80gr (x1kgdipatate)
- Sale q.b
- Latte 300ml (x1kgdipatate)

Come prima cosa andiamo a lessare le patate

una volta lessate le "schiacciamo" con uno schiacciata patate o semplicemente con una forchetta.

Le trasferiamo nuovamente in una pentola e aggiungiamo il burro.

Mescoliamo fino a farlo sciogliere,poi aggiungiamo il latte e il sale,

mescolo fino ad ottenere un composto omogeneo ed il nostro purè di patate è pronto!

Consiglio
Se volete rendere ancora più goloso e saporito il purè di patate potete aggiungere 2 o 3 cucchiai di parmigiano grattugiato, e sostituire 100ml di latte con della panna fresca che monterete ed unirete al composto alla fine, prima di servire la pietanza.