Ingredienti per 1-6 muffin:
-1 uovo sbattuto
-50 ml di latte (nel mio caso di avena)
-2 cucchiai di Olio
-120gr di farina
-50gr di zucchero extrafine
-1 cucchiaino di lievito in polvere
-1\2 cucchiaino di sale
Per realizzare i muffin mettiamo come prima cosa tutti gli ingredienti solidi in una terrina ovvero la farina lo zucchero il sale ed il lievito in polvere.
Poi aggiungiamo l'olio il latte e l'uovo sbattuto.
Mescoliamo il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Andiamo a trasferire l'impasto nei Pirottini ed informiamo per 20 minuti a 190°.
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