Team Panettone o Pandoro??

Il Natale e il panettone sono due immagini indissolubilmente legate, almeno da 100 anni a questa parte. Ovvero da quando il panettone, fino a quel momento prodotto solo da pasticcieri e fornai, è nato per opera di Angelo Motta col pirottino di carta che gli conferisce la tradizionale forma alta che conosciamo oggi e si è poi diffuso in produzione industriale.

Proprio Motta, (marchio appartenente al gruppo Bauli dal 2009 e dunque ritornato di proprietà italiana dopo esser passato per la svizzera Nestlé) che quest’anno celebra il centenario, ha commissionato a BVA Doxa un’indagine di mercato sulle abitudini degli italiani durante le feste.

Qual è la più sentita? Che cosa associamo al Natale?
Come festeggiamo? Che dolci mangiamo?

Ho visto i risultati di questa bellissima ricerca di costume e società condotta da Daniela Conti – Head of Consumer Goods BU di BvaDoxa – proprio durante la conferenza stampa di Motta e qui ripubblico tutte le slides con tutte le curiosità che ci rappresentano.
Compreso il gradimento di uvetta e canditi e l’80% di persone che iniziano a mangiare il panettone prima del 25 dicembre!